Les desserts


Nous fabriquons nous-même nos glaces et sorbets qui sont garantis sans arômes artificiels et sans colorants. Les fruits que nous utilisons pour nos sorbets sont cueillis à maturité, nous les utilisons soit en fruits frais, soit en purée de fruits, dans le but d’obtenir le meilleur résultat final possible.

Une boule : 2,40€ – Deux boules : 4,80€ – Trois boules : 7,20€

Glaces maison

Vanille de Tahiti (grand cru Raiatea), café, Chocolat noir (Valrhona), Armagnac/pruneaux, Rhum/raisin, Menthe/Pépites de chocolat, Caramel beurre salé Supplément sauce chocolat maison – Supplément Chantilly maison

Sorbets maison

Citron jaune, Cassis, framboise, Fraise, Poire*, Litchi, Fruit de la Passion, Noix de Coco*
* Contient un faible pourcentage d’alcool

Coupes glacées – 7,50€

POIRE BELLE HELENE

2 boules de glace vanille maison, dés de poires au sirop maison, chocolat chaud maison, chantilly maison, amandes dorées

PÊCHE MELBA

2 boules de glace vanille maison, dés de pêches au sirop maison, gelée de groseille maison, chantilly maison, amandes dorées

CAFÉ LIÉGEOIS

2 boules de glace café maison, café expresso, chantilly maison, amandes dorées et un trait de liqueur de café

CHOCOLAT LIÉGEOIS

2 boules de glace chocolat maison, chocolat chaud maison, chantilly maison, amandes dorées

DAME BLANCHE

2 boules de glace vanille maison, chocolat chaud maison, chantilly maison, amandes dorées

COUPE WILLIAMINE

2 boules de sorbet poire maison, dés de poires au sirop maison, eau de vie de poire

COUPE SORBET CHAMPAGNE

2 boules de sorbet maison, champagne Besserat de Bellefon

COUPE GASCONNE

2 boules de glace « armagnac/pruneaux » maison et 2 pruneaux à l’eau de vie maison

COLONEL

2 boules de sorbet citron maison et de la vodka Smirnoff

COUPE BAILEYS

2 boules de glace café maison et du Baileys

COUPE MALIBU

2 boules de glace noix de coco maison et du Malibu

CAFÉ OU THÉ GOURMAND – 6,50€

Un mini Russe, une mini Dame Blanche, une verrine chantilly-framboise

RIZ AU LAIT A LA CANNELLE MAISON – 6,50€

Du riz rond cuit dans du lait légèrement crémé parfumé à la cannelle

NOUGAT GLACE MAISON – 7€

A base de nougatine aux amandes, pistaches et noisettes finement hachées

CRÈME BRULÉE MAISON 6,50€

Une simple crème aux œufs, caramélisée.

RUSSE MAISON – 6,50€

Un biscuit à l’amande élaboré par nos soins, garni d’une crème légère pralinée

PROFITEROLES AU CHOCOLAT MAISON – 9,50€

3 choux maison garnis de glace vanille maison, du chocolat chaud maison, de la chantilly maison et quelques amandes dorées

VACHERIN GLACE A LA FRAMBOISE MAISON – 6,50€

Du sorbet framboise maison, entre deux couches de meringues maison recouvert de chantilly maison sur un lit de coulis à la framboise maison

CRÊPES MAISON – 6,50€

3 crêpes maison, au sucre ou au Grand Marnier ou au chocolat chaud maison

SUGGESTION MAISON – 6,50€

SALADE DE FRUITS MAISON 100 % FRUITS FRAIS – 6,50€

Élaborée par nos soins, sucrée au sucre de canne

FROMAGE DE BREBIS DU PAYS – 7€

Fromage artisanal – Vallée d’Ossau. Servi avec de la confiture de griottes maison

CAFÉ OU THÉ GOURMAND – 6,50€

Un mini Russe, une mini Dame Blanche, une verrine chantilly-framboise

CAFÉ BOULE – 4,20€

Servi avec une boule de glace ou sorbet maison au choix

CAFÉ OU DÉCAFÉINE – 2€

GRAND CAFÉ ALLONGE – 2€

(1 dose grande tasse)

DOUBLE CAFÉ – 4€

(2 doses grande tasse)

CAFÉ ET SON CHUPITO – 3,80€

(Armagnac, Rhum, Cognac…)

IRISH COFFEE – 9€

(Whisky chaud, café, chantilly maison)

CAPPUCCINO – 4,70€

(1 double café, chantilly maison, chocolat râpé)

THÉ – 2,70€

VERVEINE OU TILLEUL – 2,70€